Chef de partie (m/w/d) á la carte

Willkommen im Team!

Sie sind freundlich, denken positiv, sind lebendig und unkompliziert? Dann leben Sie schon jetzt unsere Service-Philosophie "Yes I Can" - Sie passen wunderbar zu uns.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie ab sofort.

Wir bieten

• eine anspruchsvolle Aufgabe im zweitgrößten Hotel Deutschlands
• zahlreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• einen sehr mitarbeiterorientierten Führungsstil
• eine professionelle Einarbeitung
• leistungsgerechte Vergütung
• zusätzlich attraktive Bonusprogramme
• ausgewogene Work-Life-Balance
• Dienstpläne 4 Wochen im Voraus
• 38 statt 40 Stunden pro Woche
• frische internationale Küche

Ihre Aufgaben

• Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
• Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
• Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
• Umsetzung der Standards im Küchenbereich
• Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
• Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
• Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
• Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
• Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
• Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets

Was Sie mitbringen

• mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
• angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• sehr gute Fachkenntnisse
• unternehmerisches Denken und Handeln
• Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

Wir bieten Ihnen im Rahmen einer expandierenden Hotelgesellschaft und in einem der größten Hotels Deutschlands ein außerordentlich interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet und neben zahlreichen Sozialleistungen umfassende Trainings- und Entwicklungsmöglichkeiten.
Hinweis zum Datenschutz: Bitte beachten Sie, dass die mit Ihrer Bewerbung verbundenen Daten gemäß EU-Datenschutz-Grundverordnung mit größter Sorgfalt gespeichert und nur zweckbestimmt genutzt werden. Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter: https://bit.ly/2LYS9zV
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Mail unter unter: bewerbungen@parkinn-berlin.com.

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