Jungkoch/köchin

Über uns

Wir sind ein neues Frühstücks- und Brunch-Café direkt auf dem Savignyplatz - einer der schönsten Gegenden von Berlin Charlottenburg. Mit einer tollen Location und einer wunderschönen sonnigen Terrasse (Platz für ca. 100 Personen) wollen wir unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis bieten. Wir haben ein dynamisches und sehr junges Team von ca. 20 Mitarbeiterinnen und freuen uns auf professionellen Zuwachs. Wir suchen einen jungen und engagierten Koch/Köchin, die unsere Speisekarte neu entwickelt und unsere Küche managed und leitet.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:

• Verantwortung für die Leitung unseres kleinen Küchenteams und das gesamte Küchenmanagement
• Entwicklung eines neuen qualitativ hochwertigen Frühstücks- und Brunch-Menüs
• Lieferanten ausfindig machen, Beziehung aufbauen und verhandeln für effizienten Wareneinsatz
• Anlernen der Küchenhelferinnen und Personalplanungen
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und Qualitätsrichtlinien
• Planung und Kontrolle der Warenbestellungen sowie Lagerverwaltung
• Koordination und Organisation der täglichen Küchenabläufe
• Kreative Gestaltung von saisonalen und besonderen Menüs
• Optimierung der Arbeitsprozesse und Kostenkontrolle

Benötigte berufliche Erfahrung:

Abgeschlossene Berufsausbildung. 0-3 Jahre Berufserfahrung.

Das solltest du mitbringen

• Engagement & Motivation sich zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen
• Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise 1-2 Jahre Berufserfahrung in Restaurant/Hotellerie
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards
• Kreativität und Leidenschaft für qualitativ hochwertige und innovative Küche
• Gute organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
• Gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir dir

• Hohe Eigenverantwortung, kreativer Freiraum und Entwicklungsmöglichkeiten. Mitgestaltung des Konzeptes und der Speisen
• Ein dynamisches und freundliches Arbeitsumfeld im Herzen von Berlin Charlottenburg (Savignyplatz)
• Attraktive Mitarbeitervorteile (freies Essen/Trinken, Trinkgelder, Weihnachtsfeiern etc.)