Das sind wir
Die martas Gästehäuser Hauptbahnhof Berlin verteilen sich auf drei Gebäude, die auf dem grünen Gelände der Berliner Stadtmission stehen. Der Verein für Berliner Stadtmission ist Träger unseres Hauses. Diese christliche Trägerschaft ist uns wichtig und wir möchten, dass sie für unsere Gäste spürbar ist.
Die Berliner Stadtmission ist ein christliches Werk, das sich seit 1877 in vielfältiger Weise für das Wohl von Menschen in Berlin und Umgebung engagiert. Mit mehr als 90 Projekten unterstützen wir Menschen auf viele verschiedene Arten. Die Angebote sind breit gefächert: Bahnhofsmissionen, Notunterkünfte für Wohnungslose, Jugend- und Familienhilfen, Flüchtlingshilfen und Unterstützung für nichtkrankenversicherte Personen. Zusätzlich dazu betreibt die Stadtmission auch Gemeinden, Wohnstätten, Seniorenzentren, Kitas und Familienzentren, Kiezläden sowie Hotels und Gästehäuser. Bei der Berliner Stadtmission arbeiten über 1.000 Angestellte und rund 1.800 Ehrenamtliche.
Bei uns in den martas Gästehäusern Hauptbahnhof Berlin, gibt es 118 Zimmer und mehr als 400 Personen können bei uns schlafen. Zusätzlich vermieten wir sechs Apartments. Das Team besteht aus ca. 60 Mitarbeitenden verschiedener Nationalitäten und Altersstufen. Unser Haus hat nicht nur eine angeschlossene Küche, die auch mal voll vegane Sommerbuffets für mehr als 300 Personen selbst produziert, sondern auch einen sehr großen Veranstaltungsbereich in dem Konferenzen oder auch Parteitage stattfinden und wo an den Wochenenden Hochzeiten gefeiert werden. Im Jahr verzeichnen wir circa 90.000 Übernachtungen. Unsere Zielgruppe sind vor allem Familien, sowie Klassen und Gruppenfahrten wie Konfirmanden-, Sportgruppen oder Chöre. Während der Sommermonate können unsere Gäste auch Mehrbettzimmer buchen, sodass auch viele Rucksackreisende den Weg zu uns finden.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir eine/n
Deine Aufgaben
- Der/die Koch/Köchin ist verpflichtet, die Küchenleitung über besondere Vorkommnisse unverzüglich zu informieren und mitzuwirken, um Abhilfe zu schaffen
- Selbstständige Vor- und Zubereitung von Speisen aller Art
- Speisenplanung und -herstellung nach Vorgaben des/der Küchenchef/in
- Organisation, Aufbau und Durchführung von externen und internen Caterings
- Koordination der Warenannahme und -lagerung, Durchführung von Inventuren nach Vorgaben des/der Küchenchef/in
- Unterstützung der Fachvorgesetzten (Küchenleitung) bei Verwaltungsaufgaben oder der Einarbeitung neuer Mitarbeiter oder externer Dienstleister, sowie der Einhaltung der vorgegebenen gesetzlichen Standards für den Bereich Küche (u.a. HACCP), Anleitung von Auszubildenden
- Unregelmäßiger Einsatz in einer anderen Abteilung zur Unterstützung
- Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen des Hauses sowie der Notübernachtung
Was Dich erwartet
- Sinnstiftende Tätigkeit durch die Mitarbeit bei der Marke „martas“ der Berliner Stadtmission
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem wachstumsstarken Unternehmen
- Faire und zeitgemäße tarifliche Vergütung in Entgeltgruppe 6 entsprechend AVR DWBO bei einer 38,5h Woche sowie sehr gute betriebliche Altersvorsorge bei der EZVK inkl. Arbeitgeberzuschuss
- 30 Urlaubstage + mögliche Jahressonderzahlung sowie Kinderzulage für Kindergeldberechtigte
- Überstundenausgleich durch Freizeit, Arbeitszeitkonto
- Dienstbefreiung zu besonderen Anlässen nach Tarifvertrag AVR DWBO (z. B. Taufe & Geburt von Familienangehörigen)
- Attraktives Angebot an Gesundheitsvorsorge (z. B. Bezuschussung von Bildschirmarbeitsbrille)
- Dienstplangestaltung erfolgt unter Berücksichtigung von Work Life Balance
- Konditionen für Mitarbeitende in allen martas Häusern
- Mitarbeiterrabatte bei namhaften Marken durch „benefits Berliner Stadtmission“
- Mitarbeiterkantine mit täglich wechselndem Speiseangebot (auch täglich vegan)
- Firmen- und Teamevents, interne & externe Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem dynamischen Team, einzigartige öffentliche Verkehrsanbindung zu unserem zentralen Standort am Berliner Hauptbahnhof
Dein Profil
- Fachliche Qualifikation
- IHK-Abschluss als Koch
- gute PC-Kenntnisse
- saubere und zügige Arbeitsweise
- gepflegtes Erscheinungsbild
- Identifikation mit dem Leitbild der Berliner Stadtmission
Kontakt
Mach Dir Deinen eigenen Eindruck von
martas Gästehäusern Hauptbahnhof Berlin auf:
Fragen zur Stelle beatwortet Dir gerne:
Johannes Koppehl unter 030 - 69033 -3651
