Küchenmeisterin/Küchenmeister (m/w/d)

Unternehmen:
BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE:
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Berlin
Stellenbeschreibung:
Das Stellenangebot wurde gekürzt. Die komplette Ausschreibung finden Sie unter dem unten aufgeführten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten".
Sie sind für die Leitung der Truppenküche verantwortlich.
Unter anderem:

• haben Sie die Aufsicht über die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe inklusive der Reinigung und Abfallentsorgung.
• sind Sie für die Warenwirtschaft, das Anfordern, die Abnahme und das Lagern der Lebensmittel zuständig.
• erstellen Sie den Verpflegungsplan.
• sind Sie verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Durchsetzung und Überwachung der Einhaltung der Hygienebestimmungen, die Personalführung, die Fort- und Weiterbildung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Betriebswirtschaft, das Verpflegungscontrolling sowie die Kundenbetreuung.
• nehmen Sie Aufgaben der/des Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
• nehmen Sie administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung und der Anforderung von Verbrauchsmaterial wahr.
• nehmen Sie allgemeine Verwaltungsaufgaben wahr.
• Die Stelle ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt zu besetzen.WAS FÜR SIE ZÄHLT
• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt, bemessen nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 8 TVöD.
• Sie profitieren von einer gezielten Personalentwicklung und einem umfangreichen Aus- und Fortbildungsangebot.
• Sie arbeiten bei einem anerkannten und familienfreundlichen Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
• Die Bundeswehr fördert die Vereinbarkeit von Familie, Pflege und Beruf in Form von mobilem Arbeiten oder in Teilzeit; die ausgeschriebene Stelle ist teilzeitfähig. Mobiles Arbeiten bzw. Arbeiten im Homeoffice ist im Falle der ausgeschriebenen Stelle nicht möglich.
• Sie haben die Möglichkeit, an Angeboten der betrieblichen Gesundheitsförderung teilzunehmen.
• Bei der Nutzung der öffentlichen Verkehrsmittel können Sie im Rahmen eines Arbeitgeberzuschusses ein kostengünstiges Firmenticket erhalten.

Qualifikationserfordernisse:
WAS FÜR UNS ZÄHLT:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zur Küchenmeisterin/zum Küchenmeister IHK oder sind zur Teilnahme an einer Qualifizierungsmaßnahme zur Küchenmeisterin/zum Küchenmeister bereit.
• Sie sind küchentauglich gemäß §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz.
• Der Arbeitsplatz setzt Ihre Bildschirmtauglichkeit sowie ein Mindestmaß an körperlicher Eignung voraus, da die Arbeitsbelastung durch unterschiedliche Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch erhöht ist und Sie Umgang mit sehr heißen (über +70°C) und sehr kalten (unter -18°C) Produkten haben.
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.
• Sie stehen für die freiheitlich-demokratische Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes einERWÜNSCHT:
• Sie verfügen bereits über Erfahrung als Küchenleiterin/Küchenleiter beziehungsweise Küchenmeisterin/Küchenmeister in einer Großküche.

Ergänzende Informationen:
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:
030-4981-1734 (Frau Endicott)