Koch/Küchenleitung im KATHARINENHOF AM SCHLOSS (w/m/d)
Teilzeit
Schlossallee 1, 01723 Wilsdruff, Deutschland
Unser Angebot
Unser Angebot
Für Sie ist Kochen nicht nur ein Beruf, sondern eine echte Berufung? Bei uns können Sie Ihre kreativen Ideen und Visionen frei entfalten. Werden Sie Teil von etwas Großartigem! In der Rolle der Küchenleitung haben Sie außerdem die Möglichkeit, Ihr Wissen weiterzugeben und Menschen auf ihrem Weg zu begleiten.
- Ein attraktiver und sicherer Arbeitsplatz
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Eine gezielte und umfassende Einarbeitung
- Ein angenehmes Arbeitsklima und ein motiviertes Team
- Eine wertschätzende Führungskultur
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- "Mitarbeiter werben Mitarbeiter": Bei erfolgreicher Werbung eines neuen Kollegen erhalten Sie einen Bonus von 2.500 Euro
- Betriebliche Altersvorsorge (anteilig)
- Eine Gutscheinkarte zum Tanken und Einkaufen (Ticket Plus® Card)
- Unternehmensweite Angebote wie Mitarbeiter-Brunch und Sportevents
- Mitarbeiterbonuskarte mit attraktiven Angeboten zum Online-Shopping
Ihr Profil
- Kochen ist ihre Leidenschaft und du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
- Verantwortungsbereitschaft und Entscheidungsfähigkeit
- Organisationsfähigkeit
- Ausgeglichenheit, Ausdauer, Einsatzbereitschaft und Initiative
- Kritikfähigkeit und Selbstreflektion
- Wertschätzender Umgang
- Pädagogisches Geschick, Einfühlungsvermögen und die Fähigkeit ein Team zu motivieren und zu führen
- Bereitschaft zur ständigen und umfassenden eigenen Fortbildung
Ihre Aufgabe
- Sie übernehmen die Verantwortung für die Herstellung und Aufbereitung der Speisen nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den individuellen Bedürfnissen der Bewohner*innen
- Sie planen und Durchführen von Mitarbeitergespräche (steuern und fördern)
- Sie planen die regelmäßige Durchführen von Teambesprechungen mit allen Mitarbeitenden des Küchenbereiches
- Sie sorgen für die Einhaltung der Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich und begleiten Caterings, Buffets, Empfänge sowie weitere Veranstaltungen in der Einrichtung.
- Sie erstellen Dienst- und Urlaubsplänen für den Küchenbereich
- Sie übernehmen die Verantwortung für die Warenbestellung, Wareneingangsprüfung sowie die Kontrolle der Lager- und Kühlräume, der Küche und Cafeteria auf Sauberkeit und Ordnung.
- Sie gewährleisten die Hygiene nach den HACCP-Richtlinien und sorgen für die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Sie sichern der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes
Arbeitgeber KATHARINENHOF
Der KATHARINENHOF® ist seit 1990 im Bereich Wohnen und Pflege für ältere Menschen aktiv. Mit dieser Erfahrung im Rücken und einem innovativen Konzept im Blick betreibt das Unternehmen Pflegewohnanlagen und Seniorenresidenzen in sechs Bundesländern: Berlin, Brandenburg, Hamburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Derzeit verfügt der KATHARINENHOF® über eine Kapazität von rund 2.900 Plätzen
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Ansprechpartner
Daniela Braune
Einrichtungsleitung
Phone: 035204 7860
Email: am-schloss@katharinenhof.net
