Produktionsleiter (m/w/d)

Geschäftsbereich / Standort:

Standort: 10319 Berlin Lichtenberg

Suchen Küchenheld*innen - bieten Traumjob!

Als Produktionsleiter (m/w/d) bei VielfaltMenü zaubern Sie jeden Tag ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. Mit leckeren und gesunden Rezepten bringen wir das Catering im Bereich Kita und Schule aufs nächste Level. Dafür suchen wir echte Held*innen. Unser erfrischendes Team freut sich bereits auf Sie!
Kein Job wie jeder andere - und trotzdem eine echt gute Bezahlung!

Das sind Ihre Aufgaben

• Überwachung der Speisenproduktion aller Küchenbereiche.
• Einsatzplanung zur qualitäts- und quantitätsgerechten Realisierung des betreffenden Produktionsbereiches sowie die Verteilung der Arbeiten.
• Kurz- und mittelfristige Planung von Produktionsmengen.
• Kalkulation von Mengen zur Sicherstellung einer termingerechten Bereitstellung aller Produkte.
• Implementierung und Überwachung der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien.
• Organisation, Führung und Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter unter Einhaltung der HACCP-Grundsätze.
• Durchführen der Unterweisungen und Überwachung der Produktionshygiene und -sauberkeit.
• Verantwortung für die Einführung neuer Standards und für die Weiterentwicklung des Teams.

Das werfen wir in den Topf:

• Mit uns können Sie planen: Sie genießen einen sicheren Arbeitsplatz mit Festanstellung.
• Geregelte familienfreundliche Arbeitszeiten, das heißt bei uns auch: Freie Wochenenden.
• Faire Bezahlung nach Haus-Tarifvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sind selbstverständlich für uns.
• Auch echte Held*innen brauchen Urlaub: Wir bieten 30 Tage!
• Ihre Arbeitskleidung und die Reinigung übernehmen wir zu 100%.
• Unsere Held*innen möchten wir nicht mehr verlieren. Deshalb bieten wir interne Aufstiegschancen.
• Mehr als nur ein Job: In unserem Team macht Arbeiten Spaß - Lachen erlaubt!
• Mit leerem Magen kocht es sich schlecht: Wir bieten kulinarische Verpflegung.

Die Zutaten für Küchenheld*innen:

• Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrjähriger Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position versorgen Sie unsere Gäste mit Leidenschaft.
• Berufserfahrung in der Küchenleitung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sie haben solide Kenntnisse in der Warenwirtschaft und gehen souverän mit den gängigen IT-Systemen um (z. B. MS Office).
• Sie wissen, worauf es in der Gemeinschaftsverpflegung ankommt und bringen Koch-Kompetenz, Organisationstalent und Durchsetzungsstärke mit.
• Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Dienstleistungsorientierung und kommunikative Kompetenz.
• Führerschein Klasse B wäre von Vorteil.
• Held*innen sind selten allein: Als Teamplayer runden Sie Ihr Profil ab.

​Treffen wir Ihren Geschmack? Werden Sie Teil unseres Teams!
​P.S.: Echte Held*innen schreiben keine langen Texte - per Klick in 3 Minuten bewerben!

Arbeitsbereich

Küche
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Über uns

Wir sind Marktführer im Bereich Kindergarten- und Schulversorgung und kochen täglich frisch an unseren mehr als 30 Standorten - deutschlandweit für über 120.000 Gäste. Bio, saisonal, regional und ressourcenschonend sind für uns kein Küchenlatein, sondern gelebte Praxis. Unser Anspruch ist es, die kleinen Gäste abwechslungsreich und gesund zu ernähren. Und genau dafür brauchen wir Ihre Heldenkräfte!